Burgers pimentés à la sauce aux poivrons

Préparation

1. Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés.
2. Coupez les poivrons en deux et ensuite en petits dés.
3. Faites revenir les poivrons et la moitié des oignons dans une cuillère à soupe d’huile chaude pendant 5 minutes.
4. Ajoutez 150 ml d’eau et laissez cuire encore 10 minutes.
5. Mélangez le reste des oignons avec la viande hachée, une demi-cuillère à café de Sambal oelek, la moutarde et une cuillère à café de sel.
6. Formez huit steaks avec vos mains humidifiées et faites-les cuire avec le reste de l’huile pendant 4 minutes sur chaque côté.
7. Mélangez les poivrons avec le ketchup et le reste du Sambal oelek.
8. Ouvrez les petits pains, faites-les griller si vous le souhaitez et garnissez-les avec des feuilles de salade, un steak et de la sauce aux poivrons.