Pizza pâte au levain naturel
Plat principal 4 personnes 30 min 606 kcal
Préparation20 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie606 kcal
Lipides21,3 g
Glucides73,4 g
Protéines27,4 g
Fibres8,1 g
Sodium938,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 400 Gr Farine de blé
- 75 Gr Levain naturel
- 15 Cl Eau
- 2 CaS Huile d'olives
- 1 CaC Sel
- 150 Gr Champignons de Paris
- 3 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
- 0,5 Qte Poivrons rouges
- 40 Gr Lardons fumés
- 1 Qte Boules de mozzarella
- 1 Pincée Origan
- 6 Qte Tomates
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 1 Cl Huile d'olives
Préparation
- Dans la cuve de la MAP Mettre tous les ingrédients pour la pâte à pizza, lancer le programme pâte seule et laisser reposer environ 2heures
- Préchauffer le four à 300°
- Sortir le pâton sur un plan de travail fariné et étaler la pâte pour former un grand cercle de la taille de votre plaque à pizzaMélanger tous les ingrédients de la sauce tomates et l'étaler sur la pâte
- Couper les champignons en fines lamelles, le demi-poivron en lanières et les tranches de jambon grossièrement.
- Couper la boule de mozzarella en 5 tranches épaisses
- Alterner les tranches de champignons, de jambon, de lardons fumés, de poivrons et par-dessus poser les tranches de mozzarella.
- Saupoudrer d'origan et d'un filet d'huile pimentée
- Enfourner pour environ 10 minutes ou quand la pizza commence à bien dorer