Hawaii Burger (à l’ananas)
Plat principal 4 personnes 23 min 808 kcal
Préparation15 min
Cuisson8 min
Informations nutritionnelles
Énergie808 kcal
Lipides62,1 g
Glucides40,1 g
Protéines20,8 g
Fibres1,7 g
Sodium299,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 60 Gr Mayonnaises
- 15 Gr Sirop d'erable
- 4 Qte Feuilles de salade
- 0,5 Qte Ananas
- 6 Gr Moutarde
- 4 Qte Pains hamburger
- 400 Gr Boeuf haché
- 1 Pincée Poivre
- 0,5 Qte Bottes d'oignons nouveaux
- 1 Pincée Sel
- 40 Gr Beurre doux
- 32 Gr Huile d'olives
- 30 Gr Crème fraîche 15 %
Préparation
- Salez et poivrez la viande et formez quatre steaks épais d’environ 1 cm.
- Épluchez l’ananas, coupez-en quatre rondelles, retirez le cœur.
- Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en tronçons de 10 cm.
- Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde.
- Salez, poivrez et ajoutez du sirop d’érable.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Faites-y griller les steaks pendant 3 à 5 minutes sur chaque face.
- Faites chauffer le beurre dans une autre poêle.
- Faites-y revenir les tranches d’ananas pendant 2 à 3 minutes sur chaque face.
- Ajoutez les oignons nouveaux et laissez chauffer.
- Coupez les petits pains en deux, faites-les griller du côté coupé.
- Badigeonnez la partie inférieure des pains avec un peu de sauce, couvrez avec une feuille de salade, ajoutez des morceaux d’oignons, un steak, une rondelle d’ananas.
- Couvrez ensuite l’ananas avec quelques morceaux d’oignon, ajoutez une cuiller de sauce et fermez avec l’autre moitié du pain.