Bresse-burger du dimanche
Plat principal 4 personnes 20 min 831 kcal
Préparation15 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie831 kcal
Lipides61,6 g
Glucides32,3 g
Protéines34,7 g
Fibres1,0 g
Sodium185,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 250 Gr Bresse Bleu
- 500 Gr Boeuf haché
- 4 Qte Pains hamburger
- 1 Qte Tomates
- 40 Gr Roquette
- 1 Qte Oignons rouges
- 1 Cl Huile de tournesol
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Pelez l’oignon rouge, taillez-le en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts.
- Coupez 4 tranches de tomate.
- Taillez le Bresse Bleu en 8 belles lamelles.
- Huilez légèrement un grill, faites-le chauffer sur feu vif.
- Pendant ce temps, divisez la viande de bœuf en 4 parts égales, moulez-les en 4 steaks en les pressant entre les paumes des mains.
- Salez et poivrez-les des deux côtés.
- Déposez-les sur le grill bien chaud, faites-les cuire 2 à 3 min de chaque côté suivant la cuisson désirée, en les pressant délicatement avec une spatule pour bien les griller.
- Pendant ce temps, faites légèrement toaster les pains à hamburgers.
- Garnissez chacun avec de la roquette, une tranche de tomate et des rondelles d’oignon rouge, ajoutez un steak et deux lamelles de Bresse Bleu.
- Servez immédiatement.