Brochettes fromage Halloumi et légumes marinés à la grecque
Accompagnement 5 personnes 23 min 347 kcal
Préparation15 min
Cuisson8 min
Informations nutritionnelles
Énergie347 kcal
Lipides26,9 g
Glucides8,9 g
Protéines16,5 g
Fibres2,5 g
Sodium396,3 mg
Ingrédients
5personnes
- 1 Qte Poivrons rouges
- 1 Qte Poivrons jaunes
- 1 Qte Oignons rouges
- 1 Qte Courgettes - moyennes
- 10 Qte Champignons de Paris
- 10 Qte Tomates cerise
- 5 Cl Huile d'olives
- 1 Qte Gousses d'ail
- 1 Qte Branches de thym
- 2,5 Gr Grains de coriandre
- 5 Pincée Sel
- 4 Pincée Poivre noir
- 2,5 Cl Jus de citron
- 334 Gr Halloumi
Préparation
- "Etape :1",
- "Laver tous les légumes.
- Couper le fromage Halloumi en cubes de 3 cm environ.
- Peler les poivrons, les vider et les couper en morceaux de 3 cm.
- Couper la courgette en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
- Peler les champignons.
- Peler l'oignon rouge et le couper en morceaux de 3 cm environ."
- ,"Etape :2",
- "Monter les brochettes en alternant les légumes coupés et les tomates cerises, ainsi que le fromage Halloumi pour varier les couleurs."
- ,"Etape :3",
- "Effeuiller le thym.
- Peler, couper et dégermer l'ail.
- Dans un mixeur, réunir l'huile d'olive, le sel, le poivre, le jus de citron, les grains de coriandre, le thym et l'ail, puis pulvériser finement.
- Verser ensuite cette marinade sur les brochettes et laisser mariner pendant au moins 15 min.
- Pendant ce temps, faire chauffer la grillade ou allumer le barbecue."
- ,"Etape :4",
- "Griller ensuite les brochettes pendant 8 min environ en les retournant de temps en temps pour une cuisson homogène."