Courgettes et boulettes de viande façon Mämy

Name: Courgettes et boulettes de viande façon Mämy
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Qte Courgettes - grosses; 500 Gr Viande hachée; 1 CaC Curry; 1 CaS Graines de cumin; 1 CaS Cumin; 1 CaC Gingembre; 2 CaS Sucre brun; 2 Qte Oignons; 2 CaS Aux; 1 CaC Sel; 1 CaC Poivre; 2 Qte Tomates pelées; 1 Qte Oeufs; 4 CaS Farine 65; 2 CaS Coriandre; 10 Gr Chapelures; 2 CaS Huile végétale; 15 Cl Lait demi-écrémé; 3 CaS Persil haché; 1 CaS Moutarde; 2 CaS Herbes de provence

Plat principal 4 personnes 65 min 729 kcal

Préparation30 min

Cuisson35 min

Par mamie ck

Informations nutritionnelles

Énergie729 kcal

Lipides51,1 g

Glucides37,5 g

Protéines26,3 g

Fibres3,9 g

Sodium765,0 mg

Ingrédients

4personnes

2 Qte Courgettes - grosses
500 Gr Viande hachée
1 CaC Curry
1 CaS Graines de cumin
1 CaS Cumin
1 CaC Gingembre
2 CaS Sucre brun
2 Qte Oignons
2 CaS Aux
1 CaC Sel
1 CaC Poivre
2 Qte Tomates pelées
1 Qte Oeufs
4 CaS Farine 65
2 CaS Coriandre
10 Gr Chapelures
2 CaS Huile végétale
15 Cl Lait demi-écrémé
3 CaS Persil haché
1 CaS Moutarde
2 CaS Herbes de provence

Préparation

Boulette de viande :
-Malaxer la viande avec : chapelure oignons haché sel poivre paprika persil l'oeuf le lait.
Faire cuire 20-25 minute à 180 avec une pluie de farine.
Pour les courgettes en sauce:
-Faire revenir oignons et graine de cumin 5 mm puis mettre les courgettes coupées en morceau avec les épices et la moutarde
Laiser cuire 10 mm feu moyens ( mélange régulièrement ).
et 15 feu très doux en ajoutant les tomates pelées en gros cube et de la farine.
-Une fois les boulettes cuite les mettre avec les courgettes ( porté a ébullition un peu) puis retiré du feu.
Accompagnez de riz cuit avec un bouillon de légumes.