Makis sushis
Entrée 6 personnes 30 min 134 kcal
Préparation30 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie134 kcal
Lipides1,3 g
Glucides50,2 g
Protéines8,6 g
Fibres0,0 g
Sodium0,1 mg
Ingrédients
6personnes
- 200 Gr Thon au naturel
- 3 Qte Feuilles d'algues
- 2 Cl Vinaigre de riz
- 2 Pincée Wasabi
- 1 Qte Natte de bambou
- 300 Gr Riz vinaigré
Préparation
- Découpez des lamelles de poisson d'environ un demi cm d'épaisseur, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Humectez vos doigts dans le mélange eau/vinaigre et étalez environ 75 g de riz sur une demi-feuille de nori, en laissant une bande de 2 cm sur le bord le plus éloigné.
- Déposez une tracée de wasabi au centre et sur toute la largeur du riz.
- Déposez vos lamelles de poisson le long de la wasabi.
- Tout en maintenant la garniture, roulez délicatement la natte en la tenant entre les index et les pouces.
- Roulez la natte jusqu'à ce que les bords de l'algue se touchent et imprimez une légère pression uniformément sur l'ensemble du rouleau.
- Pour finir
- Déroulez la natte.
- Humidifiez la lame d'un couteau large et coupez le rouleau en deux, puis chaque moitié de rouleau en trois.