Crumble de légumes de Provence

Préparation

1. Le Crumble :
2. Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer vitesse 2 pendant 30 secondes (cela va parfois plus vite, et 20secondes suffisent).
3. Vider le bol et réserver le crumble au frigo.
4. Les quantités permettent de faire 2 crumbles, vous pouvez donc surgeler la moitié.
5. Laver le bol.
6. Le gratin
7. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, vit 5 pendant 5sec.
8. Ajouter les 20g d'huile et régler 4min à 100°C, rotation inversée, mijotage.
9. Préchauffer le four à 220°
10. Mettre tous les légumes en cube dans le bol, ainsi que le sel, le poivre et les herbes de Provence.
11. Régler 15 min, 100°C, rotation inversée, mijotage.
12. A la sonnerie, verser les légumes dans un plat à gratin aprés avoir vérifier l'assaisonnement et rectifié si besoin.
13. Parsemer le crumble de parmesan dessus et enfourner 25 min.
14. A la sortie du four...
15. passer à table...
16. Les légumes sont délicieusement parfumés et légèrement croquant...
17. un régal !!