Fruits frais et granola

Name: Fruits frais et granola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Qte Melons moyens; 100 Gr Mûres; 3 Pincée Thym; 40 Gr Flocons d'avoine; 1 CaS Miels; 1 Pincée Sel; 1 CaS Noisettes; 2 CaS Amandes; 1 CaS Noix de pécan

Dessert 2 personnes 20 min 361 kcal

Préparation10 min

Cuisson10 min

Par Geneviève Mahin

Informations nutritionnelles

Énergie361 kcal

Lipides23,7 g

Glucides23,0 g

Protéines8,2 g

Fibres7,9 g

Sodium199,3 mg

Ingrédients

2personnes

1 Qte Melons moyens
100 Gr Mûres
3 Pincée Thym
40 Gr Flocons d'avoine
1 CaS Miels
1 Pincée Sel
1 CaS Noisettes
2 CaS Amandes
1 CaS Noix de pécan

Préparation

1. Idéalement, le granola est préparé à l’avance (c’est presqu’impossible de le faire avant une journée de boulot! Faites-le avec les enfants, ils adoreront mélanger le tout avec leurs mains ;-)). Si ce n’est pas le cas, concassez grossièrement les noix et noisettes soit avec un robot du style Magic Bullet, soit au couteau. Torréfiez-les jusqu’à une couleur caramel (elles ne doivent pas être noircies!)
2. Mélangez-les avec les flocons d’avoine et un peu de miel (attention à la quantité, veillez à ce que ça donne la consistance d’un crumble).
3. Ajoutez une pincée de gros sel ou de fleur de sel.
4. Faites-le cuire au four préchauffé à 120° jusqu’à ce que ça soit doré. (Mettez la chaleur tournante, ça ira plus vite). Laissez refroidir pour que ça durcisse.
5. Lavez les fruits (le melon et les mûres ou les fruits rouges surgelés) et coupez-les selon votre envie. Parsemez de feuilles de thym frais. Emiettez le crumble sur les fruits et dégustez!