Croque-quiches au saumon
Plat principal 2 personnes 40 min 806 kcal
Préparation10 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie806 kcal
Lipides47,5 g
Glucides56,2 g
Protéines34,1 g
Fibres3,1 g
Sodium1 677,7 mg
Ingrédients
2personnes
- 150 Gr Saumons fumés
- 6 Qte Tranches de pain de mie
- 2 Qte Oeufs
- 200 Gr Crème fraîche épaisse
- 50 Gr Lait demi-écrémé
- 2 Pincée Noix de muscade rapée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans le moule à empreintes tartelettes, répartir les tranches de saumon fumé.
- Avec l'emporte-pièce de 95 mm (ou un verre du diamètre des moules), découper 6 cercles dans les tranches de pain de mie.
- Poser un cercle dans chaque empreinte, sur le saumon.
- Dans un bol, mettre les œufs, la crème fraîche, le lait, un peu de sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Mélanger.
- Répartir le mélange dans les 6 empreintes, de manière à imbiber le pain de mie.
- Enfourner pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
- On peut aussi mettre du jambon à la place du saumon