Kebab classique

Kebab classique

Plat principal 4 personnes 40 min 520 kcal
Préparation30 min
Cuisson10 min
Par Le Thiec Jean-Pierre

Informations nutritionnelles

Énergie520 kcal
Lipides34,4 g
Glucides27,4 g
Protéines24,8 g
Fibres2,1 g
Sodium453,8 mg

Ingrédients

4personnes
  • 1 Qte Oignons
  • 400 Gr Boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe)
  • 1 CaS Huile d'olives
  • 2 Qte Champignons de Paris
  • 2 Qte Tomates
  • 1 Qte Salades
  • 1 Qte Poivrons rouges
  • 4 Qte Pains pita
  • 2 CaS Sauce au yaourt
  • 4 CaS Mayonnaises
  • 2 CaC Harissa

Préparation

  1. Étape 1 :
  2. Préparation :Coupez en lanières de 2cm de long la totalité du gîte.
  3. réservez dans une poêle.Coupez en l'oignon grossièrement et l'ajouter au gîte avec 1 Cs d'huile.
  4. Réservez.Coupez en petits dés sans les mélanger dans une assiette plate de service: les tomates, le poivron et le champignon.
  5. Réservez.Préparer la salade comme habituellement.
  6. Réservez.
  7. Étape 2 :
  8. Cuisson :Faire griller la viande, l'oignon et l'huile 5 min à feu vif.
  9. Réservez.Mouillez vos pains pitas, avant de les mettre au four 5min à 180°.
  10. Étape 3 :
  11. Sauce :Mélangez dans un petit ramequin 1 Cs de harissa avec 4 Cs de mayonnaise.
  12. Dite sauce \

Source : https://www.750g.com/kebab-r51118.htm