Tarte normande Thermomix

Préparation

1. 1 Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2 Préparez la pâte : mettez le beurre en dés, la farine, le sucre vanillé et le sel dans le bol.
3. Appuyez 2 à 3 fois sur la touche Turbo.
4. Versez l'eau et programmez 1 min, fonction pétrin puis 10 sec, vitesse 2, sens de rotation inversé.
5. 3 Étalez la pâte au rouleau sur un plan fariné, foncez un moule couvert de papier sulfurisée et placez au frais 20 min.
6. 4 Préparez la garniture : épluchez et coupez les pommes en lamelles.
7. 5 Versez dans le bol les oeufs, la crème, le sucre et le sucre vanillé.
8. Mixez 10 sec/vit 6.
9. 6 Disposez les lamelles de pommes en cercles sur la pâte.
10. Versez l'appareil par-dessus
11. 7 Enfournez 40-45 min.