Croque cake lardons raclette
Plat principal 8 personnes 40 min 332 kcal
Préparation15 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie332 kcal
Lipides17,0 g
Glucides26,8 g
Protéines17,3 g
Fibres1,2 g
Sodium714,7 mg
Ingrédients
8personnes
- 200 Gr Fromage à raclette
- 9 Qte Tranches de pain de mie
- 50 Gr Farine 55
- 40 Cl Lait demi-écrémé
- 40 Gr Emmental
- 200 Gr Lardons fumés
Préparation
- Faire revenir à la poêle les lardons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.
- Préparer une béchamel :
- faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger, puis ajouter le lait en remuant bien au fouet pour ne pas qu'il y ait de grumeaux. Incorporer le fromage à raclette coupé en petits morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Dans un moule à cake garni de papier sulfurisé placer 3 tranches de pain de mie, la moitié des lardons par-dessus, puis la moitié de la béchamel. Recommencer et terminer par 3 tranches de pain de mie.
- Répartir l'emmental râpé ou coupé en fine tranche sur le dessus.
- Cuire 25 minutes au four préchauffé à 180°.
- Déguster bien chaud accompagné d'une salade verte.