Champignons farcis au bleu et au bacon
Plat principal 3 personnes 43 min 322 kcal
Préparation10 min
Cuisson33 min
Informations nutritionnelles
Énergie322 kcal
Lipides18,0 g
Glucides23,3 g
Protéines16,8 g
Fibres2,0 g
Sodium659,7 mg
Ingrédients
3personnes
- 3 Qte Tranches de bacon
- 6 Qte Champignons à farcir
- 1 Qte Oignons
- 1 Qte Gousses d'ail
- 80 Gr Fromage à la crème
- 80 Gr Fromage bleu au lait de vache
- 80 Gr Chapelures
Préparation
- Cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Égoutter sur du papier essuie-tout.
- Pendant que le bacon cuit, retirer les pieds de champignons et les hacher.
- Mettre les capuchons de côté.
- Ajouter le beurre dans la poêle avec le gras de bacon. Une fois fondu, faire revenir les pieds de champignons et l’oignon dans le gras.
- Cuire en brassant fréquemment, pendant 15 à 20 minutes.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Huiler légèrement un petit plat allant au four.
- Une fois les oignons bien caramélisés, les mettre au mélangeur électrique avec le bacon, le fromage à la crème, le fromage bleu et la chapelure.
- Mixer par à-coups jusqu’à ce que les ingrédients soient grossièrement hachés et bien combinés.
- Farcir les capuchons de champignons avec ce mélange et les disposer dans le plat préparé.
- Curie au four de 10 à 15 minutes.