Brochettes japonaises
Plat principal 4 personnes 35 min 336 kcal
Préparation10 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie336 kcal
Lipides6,6 g
Glucides26,5 g
Protéines41,9 g
Fibres1,1 g
Sodium6 957,0 mg
Ingrédients
4personnes
- 500 Gr Blancs de poulet
- 2 Qte Jaunes d'oeuf
- 12 Gr Sucre
- 96 Gr Chapelures
- 40 Cl Sauce de soja
Préparation
- Mélanger ensemble le poulet haché, les jaunes d'oeuf, 6 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et la chapelure.
- Avec les doigts, mouler 24 boulettes.
- Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7).
- Disposer la grille et la lèche-frite juste en dessous, dans le four.
- Piquer 3 boulettes sur chaque pique et bien badigeonner de sauce soja.
- Poser les brochettes sur la grille du four et cuire pendant 15 minutes.
- Retourner les brochettes et cuire encore pendant 10 minutes.
- Badigeonner de temps en temps avec de la sauce soja.Pour finir
- Servir avec la sauce soja récupérée dans la lèche-frite