Gâteau au fromage blanc 0% et aux fruits rouges (2 Pts WW)
Dessert 6 personnes 60 min 171 kcal
Préparation15 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie171 kcal
Lipides2,1 g
Glucides26,3 g
Protéines9,5 g
Fibres1,6 g
Sodium57,6 mg
Ingrédients
6personnes
- 500 Gr Fromage blanc à 0%
- 60 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 80 Gr Sucre roux
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 1 CaC Poudre de vanille
- 1 Qte Citrons, zestes
- 2 Qte Oeufs
- 75 Gr Fruits rouges
- 2 Gr Sachets de Levure chimique
Préparation
- Pour 6 personnes 2 points ww la part
- Préchauffer le four à 175°C.
- Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la maïzena, la 1/2 cuillère à café de levure chimique, le fructose, la vanille, et le zeste de citron.
- Mélanger au batteur électrique.
- Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme.
- Ajouter les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
- Mettre dans un moule avec du papier cuisson – plus facile pour démouler dans un moule de 22 cm diamètre si possible.
- Ajouter au dessus les fruits encore surgelés ou non.
- Mettre au four (175°) pendant 45 mn.
- Le gâteau gonfle beaucoup puis s’affaisse lorsqu’il refroidit.
- Laisser bien refroidir quelques heures voir toute une nuit au réfrigérateur, il se déguste bien frais.