Brochettes de poulet mariné, tomate provencale
Plat principal 6 personnes 30 min 187 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie187 kcal
Lipides7,6 g
Glucides10,7 g
Protéines18,2 g
Fibres1,5 g
Sodium384,9 mg
Ingrédients
6personnes
- 3 Qte Escalopes de poulet
- 3 Qte Tomates fraîches grosses
- 1 Qte Courgettes - grosses
- 3 Qte Tomates jaunes
- 10 Qte Olives noires dénoyautées
- 10 Gr Tapenade
- 20 Gr Chapelures
- 5 Gr Aux
- 5 Pincée Persil
- 3 Qte Tomates séchées
- 2 Cl Huile d'olives
- 10 Qte Olives vertes dénoyautées
Préparation
- Couper le poulet en cubes et le mettre à mariner avec de l'huile d'olive et de la tapenade.
- Couper la courgette en rondelles, puis en deux, et la tomate épépinée en cubes.
- Former des brochettes en alternant courgette, tomate et poulet.
- Couper les grosses tomates en deux. Les mettre dans un plat allant au four.
- dans un mixeur, mélanger l'ail, les olives, le persil, les tomates séchées et l'huile d'olive.
- Mélanger avec de la chapelure, tartiner les tomates et passer 20 minutes au four.
- Pour finir
- Faire cuire les brochettes au barbecue.
- Servir les brochettes avec les tomates saveur provençale dès la sortie du four.