Banana split comme au restaurant facile et rapide

Name: Banana split comme au restaurant facile et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 40 Cl Crème entière liquide; 30 Gr Sucre glace; 300 Gr Chocolats noirs; 6 Qte Bananes; 50 Cl Glace à la vanille; 50 Cl Glace à la fraise; 50 Cl Glace au chocolat

Dessert 6 personnes 20 min 1 072 kcal

Préparation15 min

Cuisson5 min

Par Le Thiec Jean-Pierre

Informations nutritionnelles

Énergie1 072 kcal

Lipides59,8 g

Glucides117,5 g

Protéines12,8 g

Fibres3,1 g

Sodium50,3 mg

Ingrédients

6personnes

40 Cl Crème entière liquide
30 Gr Sucre glace
300 Gr Chocolats noirs
6 Qte Bananes
50 Cl Glace à la vanille
50 Cl Glace à la fraise
50 Cl Glace au chocolat

Préparation

1. LA PRÉPARATION DE LA SAUCE CHOCOLAT ET DE LA CHANTILLY
Faire fondre le chocolat au bain-marie en le mélangeant de temps en temps.
A l'aide d'un fouet électrique, monter la crème liquide bien froide. Lorsqu'elle est montée aux 3/4, ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau en chantilly. Débarrasser et conserver au réfrigérateur.
2. LA PRÉPARATION DES BANANES ET LE DRESSAGE
Éplucher les bananes et les tailler en 2 dans la longueur.
A l'aide d'une cuillère à glace trempée dans l'eau chaude, réaliser des boules de glace puis les disposer en assiettes. Emprisonner ensuite les boules entre les demi-bananes.
Cacher la glace sous une couche de crème chantilly en réalisant des vagues, puis napper le tout de chocolat fondu.
Déguster sans attendre.

Source : https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/11876-banana-split-comme-au-restaurant.php