Quiche lorraine allégée Kanisette WW
Accompagnement 6 personnes 55 min 139 kcal
Préparation20 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie139 kcal
Lipides5,4 g
Glucides8,4 g
Protéines13,7 g
Sodium38,8 mg
Ingrédients
6personnes
- 65 Gr beurre allégé 39-41
- 50 Gr Farine 55
- 100 Gr Bacons en allumettes
- 120 Gr Gruyères râpés allégés
- 250 Gr Lait écrémé
- 2 Qte Oeufs
- 1 Pincée Sel de Guérande
- 1 Pincée Poivre
- 2 Pincée Noix de muscade rapée
Préparation
- Instruction
- Préchauffez le four à 160°
- Mettre les morceaux de bacon dans le bol : 5 mn/120°/Sens Inverse/Vit 0.5
- Et les mettre dans le moule en silicone.
- Mettre le lait, les épices et le beurre dans le bol : 8 mn/70°/Vit 2
- Laisser tiédir 20 mn dans le bol, ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le gruyère, régler 30 Sec/Vit 6.
- Transvaser dans un récipient et réserver.
- Monter les blancs en neige dans le bol propre équipé du fout : 2/3 mn/Vit 3 ( pour moi, ce sera avec le speedy chef de Tupperware ).
- Incorporer les blancs en neige à l’appareil réservé et mélanger partiellement pour que les blancs en neige restent à la surface. Lisser les blancs avec une spatule.
- Enfourner à 160°pour 35 minutes.
- Avis Astuce : c'est léger comme un nuage, on a bien en bouche le goût de la quiche Lorraine. Vous pouvez la servir avec une belle salade verte.
Source : http://www.kanisette.com