Tarte au Chou-Fleur et au Jambon WW

Préparation

1. Lavez et coupez le chou-fleur en fleurons puis faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
2. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant 3 minutes.
3. Ajoutez le jambon en cubes et les fleurons de chou-fleur puis remuez et laissez cuire 4 minutes, salez et poivrez.
4. Dans un saladier battez les oeufs avec le crème puis ajoutez le sel, le poivre et mélangez.
5. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis badigeonnez le fond de moutarde.
6. Disposez le chou-fleur et le jambon puis versez la préparation aux oeufs et saupoudrez de parmesan râpé.
7. Enfournez ensuite votre tarte légère au cou-fleur et au jambon 30 à 35 minutes à 180°C.