Brownie marbré façon cheesecake
Dessert 8 personnes 45 min 524 kcal
Préparation20 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie524 kcal
Lipides33,9 g
Glucides46,5 g
Protéines6,6 g
Fibres0,8 g
Sodium223,5 mg
Ingrédients
8personnes
- 200 Gr Chocolats noirs
- 175 Gr Beurre doux
- 125 Gr Sucre de cannes
- 85 Gr Farine de blé
- 50 Gr Sucre
- 3 Qte Oeufs
- 1 Qte Jaunes d'oeuf
- 1 CaC Sachets de Levure chimique
- 180 Gr Fromage frais (type Saint Moret)
- 5 Gr Sucre
- 1 Qte Oeufs
- 1 CaS Farine de blé
Préparation
- Étape 1 : Pour le brownie :
- Préchauffez votre four à 165°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
- Étape 2 :
- Hors du feu, lissez le mélange chocolat et beurre.
- Ajoutez les sucres et mélangez bien.
- Étape 3 :
- Ajoutez les oeufs et le jaune.
- Étape 4 :
- Mélangez vigoureusement.
- Étape 5 :
- Ajoutez la farine, la levure et mélangez juste assez pour ne plus voir la farine.
- Étape 6 : Pour le cheesecake :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais et l'oeuf.
- Étape 7 :
- Ajoutez le sucre, la farine et mélangez.
- Étape 8 :
- Versez la pâte à brownie dans un moule beurré.
- Étape 9 :
- Ajoutez des grosses cuillères de pâte à cheesecake sur le dessus.
- Étape 10 :
- Donnez 4 coups de couteau légers en partant du centre de chaque cercle de pâte à cheesecake afin de créer un effet marbré sur le dessus du brownie.
- Étape 11 :
- Enfournez pour une vingtaine de minutes.
- Une lame de couteau insérée au centre doit être propre.
- Étape 12 :
- Au bout de 15 minutes, démoulez puis coupez en carrés.
- Si vous avez des restes, réservez au frais mais pensez à les sortir 20 minutes avant de les déguster.