Cuisses de poulet gratinées aux épices
Plat principal 6 personnes 50 min 540 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie540 kcal
Lipides31,1 g
Glucides7,3 g
Protéines57,0 g
Fibres0,9 g
Sodium136,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 8 Qte Cuisses de poulet
- 1 Qte Jus de citron
- 500 Gr Yaourts grec
- 4 Qte Gousses d'ail
- 100 Gr Champignons
- 6 Qte Oignons grelot ou petits oignons blancs
- 1 Qte Piments
- 0,5 CaC Paprika
- 1 CaC Thym
- 0,5 CaC Grains de coriandre
- 0,5 CaC Graines de moutarde
- 4 CaS Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Préchauffez le four th.6 (180°C, 350°F).
- Retirez la peau des cuisses de poulet puis disposez-les dans un grand plat sans les superposer.
- Détaillez le piment sec dans la longueur, retirez soigneusement les graines (elles sont très piquantes) puis hachez-les grossièrement au couteau.
- Mélangez le yaourt avec les oignons émincés, l'ail haché, les champignons émincés, le piment, l'huile, le jus de citron, les aromates et du sel.
- Versez ce mélange sur les cuisses de poulet et tournez-les pour les enduire de tous les côtés.
- Laissez-les cuire 30 min en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant souvent.
- Servez chaud avec du riz.