Apéritif aux noix

Préparation

1. 1 Mélangez dans un saladier la farine, le parmesan en poudre et le poivre.
2. 2 Découpez le beurre en lamelles et ajoutez-le dans le saladier avec l'oeuf entier.
3. Malaxez et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple.
4. 3 Etalez ensuite la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé (2 à 3 mm d'épaisseur environ) et placez-la au réfrigérateur pendant 30 min.
5. 4 Préchauffez le four à 150 °C.
6. 5 Découpez vos sablés à l'emporte-pièce.
7. 6 Recouvrez une plaque allant au four d'une feuille de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone et disposez les sablés à intervalles réguliers.
8. Déposez un cerneau de noix de chacun d'entre eux.
9. 7 Enfournez durant 20 à 25 min