Gratin de carottes light

Préparation

1. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.
2. Placez-les dans une casserole, couvrez d'eau et salez.
3. Faites cuire pendant 20 min.
4. Égouttez les carottes et réservez-les.
5. Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer.
6. Délayez la fécule de maïs avec un peu de lait puis versez dans la casserole tout en remuant pour éviter les grumeaux.
7. Ajoutez le cumin, salez et poivrez.
8. Faites épaissir pendant environ 5 min tout en remuant.
9. Disposez les carottes dans un plat à gratin.
10. Recouvrez avec la sauce béchamel puis parsemez le tout de gruyère râpé.
11. Enfournez le gratin pendant 15 min (four préchauffé à 200°C).
12. Lorsque le fromage est bien doré, retirez le plat du four et dégustez sans attendre