Pavé de saumon au sésame
Plat principal 2 personnes 25 min 505 kcal
Préparation15 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie505 kcal
Lipides38,7 g
Glucides7,3 g
Protéines33,0 g
Fibres2,5 g
Sodium1,8 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Pavés de saumon
- 2 CaS Graines de sésame
- 2 CaS Sauce au soja
- 2 CaS Huile de sésame
- 2 CaC Gingembre moulu
Préparation
- Dans un plat, préparer une marinade avec la sauce Nuoc-Mâm, l'huile de sésame et le gingembre.
- la sauce soja.
- Déposer les pavés de saumon dans le plat, et laisser mariner pendant 30 min.
- Faire chauffer une poêle, et y faire dorer les pavés 5 minutes de chaque côté.
- Lorsqu'ils sont cuits, retirer les pavés de saumon du feu et les poser sur du papier absorbant.
- Retirer le résidu de la poêle, et y faire revenir les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
- Avec la chaleur, les graines de sésame libéreront toute leur saveur.
- Dresser les assiettes en disposant les graines de sésame grillées sur le saumon