Frittata aux pommes de terre, jambon, fromage
Plat principal 4 personnes 65 min 507 kcal
Préparation15 min
Cuisson50 min
Informations nutritionnelles
Énergie507 kcal
Lipides28,5 g
Glucides33,4 g
Protéines29,3 g
Fibres3,7 g
Sodium203,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 6 Qte Oeufs
- 4 Qte Pommes de terre - moyennes
- 300 Gr Dés de jambon
- 20 Cl Crème fraîche 15 %
- 1 Qte Oignons
- 1 Qte Gousses d'ail
- 50 Gr Gruyères râpés
- 30 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez l’ail et l’oignon, hachez-les et faites-les revenir à la poêle dans une noisette de beurre.
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- Beurrez un moule à manqué.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
- Battez les oeufs avec la crème, du sel et du poivre.
- Ajoutez l’ail, l’oignon, les dés de jambon et les pommes de terre.
- Versez dans le moule, saupoudrez de fromage râpé et enfournez.
- Laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre de la frittata.
- Servez tiède.Notre conseil : vous pouvez aussi verser la préparation dans quatre ramequins individuels.