Gateau creusois

Name: Gateau creusois
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 120 Gr Beurre doux; 100 Gr Sucre en poudre; 100 Gr Sucre roux; 90 Gr Farine 55; 125 Gr Poudre de noisettes; 5 Qte Blancs d'Oeuf

Dessert 8 personnes 50 min 354 kcal

Préparation35 min

Cuisson15 min

Par samavell patman

Informations nutritionnelles

Énergie354 kcal

Lipides22,0 g

Glucides35,8 g

Protéines3,3 g

Sodium29,1 mg

Ingrédients

8personnes

120 Gr Beurre doux
100 Gr Sucre en poudre
100 Gr Sucre roux
90 Gr Farine 55
125 Gr Poudre de noisettes
5 Qte Blancs d'Oeuf

Préparation

Moule à gâteau rond de 20 cm de diamètr
Commencez par préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5-6). Mélangez la farine, les sucres et la poudre de noisette. Ajoutez-y le beurre fondu et mélanger bien le tout. Inutile de monter les blancs d’œuf en neige, incorporez-les tels quels dans votre préparation et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
La pâte maintenant prête, passons à la cuisson ! Transvasez la pâte dans votre moule rond (très important pour garder le moelleux du gâteau) que vous aurez préalablement beurré. Enfournez le tout environ 30 à 40 minutes. Votre gâteau est cuit une fois que le dessus est doré et que la pointe de votre couteau ressort sèche.
Enfin, démoulez-le, laissez refroidir et ajoutez quelques noisettes sur le dessus pour la décoration !