Canette laquée (au soja, vinaigre de riz et miel)

Préparation

1. Un délice de sucré-salé vous allez vous régaler !
2. Astuce : Sortez les filets de canette du réfrigérateur et de leur emballage 30 min avant de les cuire, ils seront ainsi plus tendres.
3. Le riz et les légumes
4. - Allumez votre four à 240°C.
5. - Pelez et émincez l'oignon jaune.
6. Coupez la carotte en demi rondelles (1 cm environ).
7. Astuce : Utilisez si nécessaire une bouilloire pour chauffer plus rapidement l'eau pour la cuisson du riz !
8. - Portez à ébullition une casserole remplie d'une grande quantité d'eau chaude (ainsi le riz collera moins) pour cuire le riz.
9. - Versez le riz et les légumes et faites cuire 12 min à petits bouillons jusqu'à ce qu'il soit tendre.
10. Remuez régulièrement pour qu'il n'accroche pas au fond de la casserole.
11. - Une fois cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole.
12. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
13. Couvrez maintenir au chaud.
14. La canette
15. - Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel.
16. - Incisez la peau des filets de canette à l'aide d'un couteau, sans inciser la chair.
17. Lors de la cuisson, cela permettra à la chaleur de bien pénétrer dans les filets.
18. Salez-les.
19. Déposez-les dans un plat allant au four et badigeonnez-les du mélange, à l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau.
20. - Enfournez les filets de canette 8 à 10 min jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
21. Dégustez immédiatement la canette laquée accompagnée du riz aux légumes.