Patate douce à la marocaine (cookeo ou pas) -> rapide
Accompagnement 3 personnes 20 min 458 kcal
Préparation15 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie458 kcal
Lipides7,8 g
Glucides91,1 g
Protéines7,0 g
Fibres13,5 g
Sodium352,9 mg
Ingrédients
3personnes
- 3 Qte Patates douces
- 3 CaC Raisins secs
- 20 Cl Eau
- 1 Qte Oignons
- 1 CaS Huile d'olives
- 1 Qte Batons de cannelle
- 1 Pincée Sel marin
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Safran
- 1 Pincée Gingembre moulu
- 2 CaC Miel liquide
- 1 CaC Beurre doux
- 1 Pincée Epices
Préparation
- *"épices" = un peu de raz al hanout
- 1 pincée pour les épices = selon les goûts de chacun
- ATT : la quantité d'eau est trop importante si manger le jour même. A diminuer.
- Parfait pour le lendemain.
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- Instructions
- Préparer les ingrédients :
- Émincer les oignons.
- Mettre l'huile et faire revenir les oignons en mode dorer.
- Eplucher et couper les patates douce en gros cubes.
- Ajoutez les patates douces, les raisins secs, les épices et l'eau. Mélangez.
- Cuisson sous pression : 5 min.
- Ajouter le miel et le beurre à la préparation. Mélangez et laissez revenir en mode dorer selon la sauce souhaitez. Servir chaud.
- Accompagner d'une viande rouge à la poêle ou de boulette kefta. Possibilité d'ajouter du riz comme féculent.
- Lien de la recette sans cookeo ci-dessous