Quinoa aux légumes (cookeo) -> rapide
Accompagnement 2 personnes 20 min 532 kcal
Préparation10 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie532 kcal
Lipides32,4 g
Glucides50,9 g
Protéines9,3 g
Fibres2,8 g
Sodium232,6 mg
Ingrédients
2personnes
- 120 Gr Quinoas
- 18 Cl Bouillons de légumes
- 100 Gr Courgettes - moyennes
- 2 CaS Huile d'olives
- 1 Qte Oignons
- 100 Gr Carottes
- 0,5 Qte Poivrons rouges
- 30 Gr Fenouils
- 20 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 10 Gr Beurre doux
Préparation
- Le poivron et le beurre sont en option.
- Le fenouil peut être remplacé par du céleri.
- Le cube de légume peut être remplacé par un cube de volaille ou un bouquet garnis pour plus de goût.
- Les légumes peuvent être modifiés par d'autres (ex : choux fleur/petit pois/patate douce).
- Note : les quantités sont justes pour le nombre indiqué.
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- Préparer les ingrédients :
- Couper les courgettes en petit cube
- Émincer les oignons
- Couper les carottes en petit cubes
- Couper le fenouil en petit cub
- Options : poivron et beurre
- Verser l'huile dans la cuve.
- Faire colorer les oignons, les poivrons, les carottes et le fenouil.
- Ajouter le quinoa, le bouillon de légumes et les courgettes.
- Saler et poivrer.
- Cuisson sous pression 10 minutes.
- Ajouter le beurre, servir chaud ou froid
- Servir avec un poisson ou une viande pané,