Tarte Bourbonnaise sucrée
Dessert 6 personnes 55 min 324 kcal
Préparation10 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie324 kcal
Lipides15,6 g
Glucides33,2 g
Protéines12,2 g
Fibres0,6 g
Sodium36,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Qte Pâtes brisées
- 3 Qte Oeufs
- 500 Gr Fromage blanc
- 60 Gr Cassonades
- 1 Qte Oranges
- 30 Gr Crème fraîche entière
Préparation
- 30g crème fraiche = 2 cuillières à soupe, bien remplis pour les gourmands !
- Il est aussi possible de remplacer le jus de l'orange par un demi jus de citron, sans le zeste, ou par une cuillerée à café d'essence d'amandes amères.
- C'est une recette médiévale, les quantités sont reconstituées, n'hésitez pas à adapter à vos goûts, les sources n'indiquent pas de proportions !
- 1 : Mélanger dans l'ordre les ingrédients
- - Oeufs
- - Fromage blanc
- - Sucre en poudre ( de préférence de la cassonade)
- - Le jus d'une orange et son zeste haché menu
- - de la crème fraîche pour les gourmands ! (facultatif)
- 2 : Foncer un moule à tarte préalablement beurré avec la pâte brisée, puis verser la garniture par-dessus
- 3 : Enfourner pour environ 45 minutes à 200°C ou thermostat 7