Gratin de choux fleur au jambon
Plat principal 4 personnes 40 min 272 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie272 kcal
Lipides21,4 g
Glucides2,1 g
Protéines16,5 g
Sodium143,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Choux Fleur surgelés
- 2 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
- 20 Cl Crème fleurette
- 150 Gr Gruyères râpés
Préparation
- Etape 1
- Enlevez les feuilles du choux fleur et gardez que les fleurs.
- Etape 2
- Versez 0.70 litre d'eau dans la cuve du robot et lancez le programme vapeur à 100° pour 30 min.
- Etape 3
- Préchauffez le four à 180° A la fin de la cuisson mettez le choux fleur dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 5 pendant 1 min.
- Etape 4
- Ajoutez 15 cl de crème , 100 gr de gruyère râpé, les morceaux de jambon, une pincée de muscade, salez, poivrez. Bien mélanger avec une spatule.
- Etape 5
- Verser le mélange dans un plat à gratin, mettre le reste du fromage et de la crème fraîche par dessus. Enfournez 15 mn environ puis passez sous le grill pendant 5 mn supplémentaires.