Quenelles à la tomate et aux champignons* (cookeo)

Quenelles à la tomate et aux champignons* (cookeo)

Accompagnement 3 personnes 20 min 408 kcal
Préparation10 min
Cuisson10 min
Par sanae sanae

Informations nutritionnelles

Énergie408 kcal
Lipides29,0 g
Glucides24,7 g
Protéines11,5 g
Fibres3,3 g
Sodium799,5 mg

Ingrédients

3personnes
  • 6 Qte Quenelles
  • 20 Cl Eau
  • 2 Tasse Champignons
  • 1 Tasse Olives vertes dénoyautées
  • 3 Qte Echalotes
  • 1 Pincée Thym
  • 1 Pincée Herbes de provence
  • 1 Pincée Sel marin
  • 1 Pincée Poivre
  • 1 CaS Huile de tournesol
  • 1 Pincée Sucre
  • 20 Cl Coulis de tomates

Préparation

  1. Quantité d'eau c'est un peu trop pour le jour même, parfait pour le lendemain.
  2. Coulis de tomates (Mutti pour moins d'acidité) ou tomates pelées
  3. Le sucre sert pour l'acidité.
  4. Oignons ou échalotes
  5. -------------------------------------
  6. Instruction :
  7. Mettre le cookeo en mode dorer.
  8. Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile.
  9. Ajouter les champignons et les faire revenir, puis ajouter les olives.
  10. Mettre le coulis de tomate, le sucre et les épices. Remuer.
  11. Mettre l'eau et remuer.
  12. Ajouter les quenelles en les repartissant dans la cuve (les quenelles vont gonfler en cuisant).
  13. Cuisson sous pression 10 minutes (12 sur les quenelles sont surgelés).
  14. Servir avec du Blé, du boulgour ou du riz.