Papillote asiatique -> rapide
Accompagnement 2 personnes 25 min 217 kcal
Préparation5 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie217 kcal
Lipides10,6 g
Glucides1,3 g
Protéines27,3 g
Fibres1,7 g
Sodium158,7 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Dos de cabillaud
- 1 Qte Légumes surgelés
- 1 CaS Citrons, zestes
- 3 CaC Huile d'olives
- 3 CaC Sauce soja cuisine
- 1 CaC Coriandre ciselée
- 0,5 CaC Gingembre moulu
Préparation
- Sauce soja cuisine = sauce soja salé
- Poisson frais ou surgelé (le temps cuisson sera différent).
- Besoin de papier d’aluminium
- Pour gagner du temps, achetez des petits dés de légumes surgelés (ex : petit dés légumes pour pâtes bondelle)
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- Instructions :
- Préchauffer le four Thermostat 7 (200°)
- Marinade :
- Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja, la coriandre et le gingembre.
- Battre avec une fourchette.
- Préparer l’aluminium pour la papillote.
- Mettre le poisson au milieu de la papillote, ajouter les légumes et la marinade par dessus.
- Mettre les papillote dans un plat.
- Ne pas refermer la papillote complètement, la laisser ouverte sur le haut comme un bonbon dont on voudrait regarder le parfum sans l'ouvrir.
- Mettre au four au thermostat 7:
- 20 min pour du poisson frais
- 30 min pour du poisson surgelé.
- Accompagner avec une purée maison, des haricots verts et/ou des Ramen (nouilles jap précuites)