Boeuf bourguignon aux carottes et aux pommes de terre - Cookeo (ER)

Boeuf bourguignon aux carottes et aux pommes de terre - Cookeo (ER)

Plat principal 4 personnes 60 min 883 kcal
Préparation20 min
Cuisson40 min
Par REIDROC Ecleos

Informations nutritionnelles

Énergie883 kcal
Lipides12,5 g
Glucides71,2 g
Protéines82,5 g
Fibres8,3 g
Sodium1 759,3 mg

Ingrédients

4personnes
  • 1 000 Gr Boeuf à bourguignon
  • 4 Qte Carottes
  • 250 Gr Champignons de Paris
  • 4 Tasse Vin rouge
  • 2 Qte Oignons
  • 2 Qte Bouquets Garnis
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre
  • 1 Tasse Farine de blé
  • 8 Qte Pomme de terre
  • 1 Qte Bouillons de boeuf

Préparation

  1. 1. En mode dorer, mettre un peu d'huile et faire revenir la viande avec les oignons.
  2. 2. Laisser bien dorer la viande et additionner le sel, le poivre.
  3. 3. Enrober la viande de farine
  4. 4. stopper le mode dorer et mettre les carottes, pommes de terres et champignons
  5. 5. Ajouter le vin
  6. 6. Ajouter les différents bouillons
  7. 7. (OPTIONNEL) SI VOUS AVEZ LE MODE MIJOTER : vous pouvez mettre à mijoter votre préparation pendant 30 minutes.Votre viande n'en sera que plus onctueuse
  8. 8. Mettre en cuisson pendant 40 minutes
  9. 9. c'est prêt ! bon appétit

Source : https://cookeojbh.fr/cookeo-recette/boeuf-bourguignon/