Strata vide-frigo | Ricardo
Plat principal 4 personnes 15 min 877 kcal
Préparation15 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie877 kcal
Lipides36,6 g
Glucides81,6 g
Protéines44,0 g
Fibres9,0 g
Sodium1 310,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 2 Qte Oignons blancs
- 200 Gr Jambon blanc
- 2 CaS Huile d'olive vierge
- 8 Qte Oeufs
- 50 Cl Lait demi-écrémé
- 12,5 Cl Crème entière liquide
- 500 Gr Pain complet
- 50 Gr Parmesan
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 500 Gr Tomates cerise
- 4 CaS Basilic frais, feuilles
Préparation
- Dans une grande poêle, dorer l’oignon et le jambon dans l’huile. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
- Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait et la crème. Saler et poivrer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Répartir dans un plat de cuisson d’environ 33 X 23 cm (13 X 9 po). Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer de 4 à 8 heures. Par temps pressé, laisser imbiber le pain 1 heure.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Retirer la pellicule de plastique et cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce que le centre de la strata soit bien cuit. Laisser tempérer 10 minutes et servir avec une salade verte.