Vermicelles de riz au poulet et noix de cajou

Name: Vermicelles de riz au poulet et noix de cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 1 Qte Blancs de poulet; 1 Qte Bouillons cube de volaille; 80 Gr Petits Pois; 0.25 Qte Oignons rouges; 60 Gr Vermicelle de riz; 1 CaS Sauce de soja; 1 CaS Sauce nems; 0.5 CaC Piment en poudre; 1 CaS Huile d'olive vierge; 0.5 CaC Curcuma; 6 Qte Noix de cajou; 1 Qte Piments rouges; 1 Qte Piments verts

Plat principal 1 personnes 45 min 874 kcal

Préparation15 min

Cuisson30 min

Par wujciak Sandrine

Informations nutritionnelles

Énergie874 kcal

Lipides30,1 g

Glucides90,8 g

Protéines58,8 g

Fibres9,2 g

Sodium1 785,9 mg

Ingrédients

1personne

1 Qte Blancs de poulet
1 Qte Bouillons cube de volaille
80 Gr Petits Pois
0,25 Qte Oignons rouges
60 Gr Vermicelle de riz
1 CaS Sauce de soja
1 CaS Sauce nems
0,5 CaC Piment en poudre
1 CaS Huile d'olive vierge
0,5 CaC Curcuma
6 Qte Noix de cajou
1 Qte Piments rouges
1 Qte Piments verts

Préparation

Dissoudre le cube de bouillon dans une casserole avec 1/2 litre de'eau bouillante.
Dans une poêle ou un wok, faire revenir l'oignon rouge épluché et émincé dans l'huile. Ajouter le dés de poulet et faire dorer. Saupoudrer de farine. Saler et poivrer.
Incorporer les petits pois puis verser e bouillon dans la poêle.
Ajouter une botte de vermicelles de riz en écartant les branches sans les casser. Laisser cuire pendant 4 ou 5 min jusqu'à l’absorption du bouillon.
Pendant la cuisson, arroser de sauce soja, de sauce nuoc-mam et ajouter les épices.
Rectifier l'assaisonnement, parsemer de noix e cajou et de lamelles de piments.
Servez bien chaud.

Source : https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/vermicelles-de-riz-au-poulet-_47929-r.html