Pâtisson farci au chèvre et noix
Plat principal 4 personnes 55 min 516 kcal
Préparation15 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie516 kcal
Lipides32,1 g
Glucides14,2 g
Protéines13,9 g
Fibres4,6 g
Sodium3,3 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Pâtissons
- 180 Gr Chèvres frais
- 3 CaS Lait végétal
- 10 Qte Cerneaux de noix
- 3 Pincée Raisins secs
- 1 Pincée Ciboulettes
- 1 Pincée Baies roses
Préparation
- Pour 4 personnesRecette bio
- Préparation 15 minutes – Cuisson 25 à 50 minutes (selon le mode de cuisson)
- Il vous faut : 1 pâtisson / 180 g de fromage de chèvre frais / 3 cuillères à soupe de lait végétal (soja ou avoine) / 10 cerneaux de noix (+3 pour la déco) / 1 poignée de raisins secs (+quelques-uns pour la déco) / 1 brin de ciboulette baies roses
- 1 – Faites cuire le pâtisson à la vapeur (40 minutes au cuiseur vapeur ou 15 minutes à la cocotte minute).
- 2 – Découpez un chapeau sur le haut du pâtisson et ôtez les graines et filaments.
- 3 – Dans un bol mélangez le chèvre avec le lait, les cerneaux de noix brisés, les raisins secs et quelques baies roses pilées.
- 4 – Farcir le pâtisson.
- 5 – Placez sous le grill du four 10 minutes. Décorez de cerneaux de noix, raisins secs, ciboulette et baies roses. Dégustez avec du riz de Camargue !