Tarte au camembert et pomme de terre
Plat principal 6 personnes 55 min 297 kcal
Préparation20 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie297 kcal
Lipides99,2 g
Glucides18,0 g
Protéines10,6 g
Fibres0,1 g
Sodium226,5 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Qte Pâtes brisées
- 500 Gr Pomme de terre moyenne
- 1 Qte Camemberts
- 15 Cl Crème liquide
- 1 Qte Oignons
- 20 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Persil plat
Préparation
- Préchauffez votre four th.7 (210°C).
- Pendant ce temps, pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en tranches pas trop fines, et faites-les précuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 min.
- Égouttez-les ensuite, rafraîchissez-les sous l’eau froide, et réservez-les.
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit bien fondant.
- Salez, poivrez, et réservez.
- Beurrez légèrement un moule à tarte, et déposez-y la pâte brisée.
- Piquez le fond à l’aide d’une fourchette, et placez les pommes de terre en rosaces.
- Arrosez-les de crème fraîche, puis recouvrez de tranches de camembert.
- Terminez par répartir les oignons sur le fromage, et enfournez pour 25 min.
- Pendant la cuisson au four rincez et ciselez le persil pour pouvoir en parsemer sur chaque part au moment du service.
- À déguster bien chaud et fondant en accompagnement d’une salade verte pleine de légèreté !