Poisson blanc au satay et purée aux carottes

Préparation

1. Avant de commencer
2. Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
3. Préchauffez votre four à 200°C.
4. La purée
5. Astuce : Pour une purée plus onctueuse, ajoutez-y un filet de lait et une noix de beurre.
6. Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
7. Utilisez si nécessaire une bouilloire chauffer l'eau plus vite !
8. Coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux (1 cm environ).
9. Pressez l'ail en entier avec la peau ou hachez-le.
10. Plongez-les dans l'eau bouillante et faites-les cuire 15 min environ jusqu'à ce que l'on puisse les écraser en purée.
11. Effeuillez le bouquet garni à l'aide de vos mains.
12. Une fois cuites, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole.
13. Ecrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un écrase-purée.
14. Salez, poivrez.
15. Le poisson
16. Rincez et essuyez bien le poisson.
17. Déposez-le dans un plat allant au four.
18. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive.
19. Parsemez-le de satay.
20. Enfournez 8 min jusqu'à ce qu'il soit cuit.
21. Servez sans attendre votre poisson satay accompagné de la purée aux carottes."]