Feuilleté jambon-comté-courgettes
Plat principal 8 personnes 50 min 534 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie534 kcal
Lipides36,5 g
Glucides31,4 g
Protéines20,2 g
Fibres2,0 g
Sodium742,7 mg
Ingrédients
8personnes
- 2 Qte Pâtes feuilletée
- 8 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
- 200 Gr Comté
- 3 Qte Courgettes - moyennes
- 2 Qte Echalotes
- 1 Qte Jaunes d'oeuf
- 2 Cl Huile d'olives
- 20 Gr Moutarde
- 2 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Laver les courgettes, les couper en rondelles sans les peler.
- Peler et émincer les échalotes.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y blondir les échalotes.
- Ajouter les courgettes, saler et poivrer puis laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
- Laisser refroidir les légumes.
- Dérouler la pâte feuilletée, la déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée.
- Badigeonner de moutarde.
- Y déposer 4 tranches de jambon, saupoudrer 100 g de comté râpé puis mettre les courgettes.
- Remettre 4 tranches de jambon, 100 g de fromage, couvrir avec le 2nd rouleaux de pâte feuilletée.
- Bien souder les bords.
- Badigeonner le dessus du feuilleté de jaune d'oeuf.
- Cuire à four moyen 30 minutes environ.
- Déguster chaud ou tiède, avec une sauce à la crème ou bien nature.