Spaghettis de courgettes et leur hachis de dinde
Plat principal 4 personnes 45 min 478 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie478 kcal
Lipides8,0 g
Glucides64,5 g
Protéines44,2 g
Fibres4,5 g
Sodium309,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 2 Qte Courges (butternut, potimarron, spaghetti)
- 2 Qte Gousses d'ail
- 1 Qte Oignons
- 400 Gr Spaghettis
- 4 Qte Escalopes de dinde
- 40 Gr Sauce tomate
- 2 Cl Huile d'olives
- 15 Gr Persil
- 2 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Laver les courgettes, en ôter les extrémités puis les couper à l'aide d'une mandoline.
- Puis les faire cuire au cuit-vapeur pendant 2 minutes.
- Mixer l'oignon et l'ail.
- Hacher la dinde puis la faire cuire dans une poêle huilée pendant 5 minutes.
- Ajouter la sauce tomate ainsi que le sel, le poivre et le hachis d'ail-oignon.
- Faire revenir 10 minutes.
- Pendant ce temps faire bouillir de l'eau pour les pâtes et les plonger dedans durant 10 minutes.
- Quand le tout est cuit, dresser les assiettes en disposant une couche de pâtes, de courgettes (sous la forme d'un nid) et verser la sauce.
- Saupoudrer de persil et servir.