Pilons de poulet à l'indienne
Plat principal 4 personnes 50 min 302 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie302 kcal
Lipides11,4 g
Glucides5,6 g
Protéines42,4 g
Fibres1,3 g
Sodium72,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Cuisses de poulet
- 1 Qte Oignons blancs
- 1 Qte Citrons jaunes
- 2 Qte Gousses d'ail
- 2 Qte Yaourt brassé
- 1 CaC Cumin
- 1 CaC Massala
- 0,5 CaC Curcuma
- 2 Pincée Coriandre ciselée
- 0,5 CaC Tabasco
Préparation
- Pelez et émincez finement les oignons et l'ail, ciselez la coriandre.
- Mettez ces ingrédients dans un saladier, ajoutez les yaourts, le jus de citron, les épices, du sel et du Tabasco.
- Retirer la peau du poulet et désosser la partie du bas.
- Mélangez et mettez les cuisses à mariner dans cette préparation 6 h au frais.
- Passé ce temps, prélevez les morceaux de poulet sans trop les égoutter et placez-les sur la plancha, sur la grille d'un barbecue ou au four à 180°C.
- Laissez cuire 15 min de chaque côté sur un feu pas trop fort pour la plancha ou le barbecue et 20 minutes pour une cuisson au four.
- Servez avec du riz blanc ou des courgettes sautées.