Cuisses de dinde au cidre cookeo

Cuisses de dinde au cidre cookeo

Plat principal 4 personnes 48 min 455 kcal
Préparation20 min
Cuisson28 min
Par KESLER PAUL

Informations nutritionnelles

Énergie455 kcal
Lipides10,9 g
Glucides49,5 g
Protéines31,5 g
Fibres6,3 g
Sodium394,3 mg

Ingrédients

4personnes
  • 1 Qte Cuisses de dinde
  • 150 Gr Champignons de Paris
  • 80 Gr Lardons fumés
  • 50 Cl Cidre Brut
  • 1 Qte Bouillons cube de volaille dégraissé
  • 1 Qte Oignons
  • 6 Qte Pommes de terre - moyennes
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre
  • 150 Gr Crème fraîche allégée 4%
  • 1 CaS Maïzena - Fécule de maïs

Préparation

  1. Émincer oignons et champignons frais
  2. Désosser la cuisse de dinde.
  3. En mode dorer, faire dorer les lardons, les champignons, l’oignon.
  4. Ajouter la/les cuisse de dinde, saler et poivrer et laisser prendre de la couleur.
  5. Émietter le cube bouillon sur la cuisse de dinde et une fois bien dorée, rajouter le cidre délicatement.
  6. Mélanger.
  7. Passer en mode cuisson rapide/sous pression pendant 18 minutes.
  8. Peler et couper les pommes de terre en dés et les rajouter à la préparation au bout des 18 minutes.
  9. Relancer la cuisson pendant 10 minutes.
  10. La cuisson terminée, ajouter la crème fraiche et lier à la maïzena ou à la farine.