Cabillaud sur lit de tomates minceur light
Plat principal 4 personnes 24 min 206 kcal
Préparation9 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie206 kcal
Lipides2,4 g
Glucides13,9 g
Protéines29,7 g
Fibres1,5 g
Sodium419,0 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Cabillauds
- 8 Qte Tomates fraîches moyennes
- 2 Qte Citrons jaunes
- 1 CaS Parmesan râpé
- 1 Pincée Paprika
- 2 CaS Câpres
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre blanc
Préparation
- Choisissez un plat à four assez grand pour y placer les carrés de cabillaud sans que ceux-ci ne se chevauchent.
- Coupez les tomates en fines rondelles et placez dans le fond du plat.
- Déposez les carrés de poisson sur les tomates. Parsemez des câpres, salez et poivrez selon goût.
- Ajoutez une pointe de paprika doux. Arrosez de jus de citron, faites cuire 15 mn à four moyen (thermostat 6).
- A mi-cuisson, retournez les carrés de cabillaud et rajoutez du jus de citron si nécessaire.
- Placez les carrés de poisson et les tomates sur les assiettes, décorez de rondelles de citron et saupoudrez de parmesan.