Filets de colin au champagne, tagliatelles de légumes light Cookeo

Filets de colin au champagne, tagliatelles de légumes light Cookeo

Plat principal 4 personnes 37 min 338 kcal
Préparation25 min
Cuisson12 min
Par KESLER PAUL

Informations nutritionnelles

Énergie338 kcal
Lipides17,2 g
Glucides10,2 g
Protéines30,7 g
Fibres2,0 g
Sodium117,1 mg

Ingrédients

4personnes
  • 4 Qte Filets de lieu noir
  • 2 Qte Courgettes - moyennes
  • 2 Qte Carottes
  • 300 Gr Champignons de Paris
  • 20 Cl Crème fraîche liquide
  • 10 Cl Champagne
  • 2 Qte Echalotes
  • 3 Cl Huile d'olives
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre

Préparation

  1. 1ère étape :
  2. Lancez le mode "Dorer" sur le Cookeo.
  3. Pelez et ciselez finement les échalotes.
  4. Dans le Cookeo, versez un filet d'huile d'olive.
  5. Faites revenir les échalotes durant 2 minutes en remuant régulièrement.
  6. Ajoutez les filets de colin et faites les colorer rapidement sur les deux faces.
  7. 2ème étape :
  8. Durant ce temps, lavez les légumes et taillez des tagliatelles de courgettes et carottes avec un économe.
  9. Lavez les champignons et coupez-les en quatre.
  10. Déglacez le poisson au champagne.
  11. Laissez dorer 1 minute.
  12. Finalisation :
  13. Ajoutez les légumes, le sel, le poivre et la crème.
  14. Mettre en mode "Cuisson sous Pression" durant 5 minutes si vos filets sont surgelés, 2 minutes s'ils sont frais. Servez aussitôt !