Samoussas au cabillaud light

Samoussas au cabillaud light

Plat principal 4 personnes 55 min 143 kcal
Préparation25 min
Cuisson30 min
Par KESLER PAUL

Informations nutritionnelles

Énergie143 kcal
Lipides6,2 g
Glucides4,7 g
Protéines15,0 g
Fibres1,3 g
Sodium153,2 mg

Ingrédients

4personnes
  • 8 Qte Feuilles de brick
  • 1 Qte Oignons
  • 1 CaS Huile d'olives
  • 200 Gr Filets de cabillaud
  • 200 Gr Tomates
  • 200 Gr Courgettes - moyennes
  • 6 Qte Feuilles de basilic
  • 1 Qte Oeufs
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre

Préparation

  1. Faire rissoler les oignons dans l'huile d'olive plusieurs minutes.
  2. Couper en petits cubes les tomates et la courgette
  3. Ajouter aux oignons, la tomate et la courgette.
  4. Saler, poivrer.
  5. Ajouter les feuilles de basilic.
  6. Laisser une vingtaine de minutes à découvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  7. 10 minutes avant la fin ajouter le cabillaud prêt à poêler.
  8. Laisser cuire.
  9. Mixer ce mélange afin d'obtenir la farce. La laisser refroidir.
  10. Préchauffer le four à 180°C.
  11. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer les samoussas.
  12. Battre l'œuf en omelette.
  13. À l'aide d'un pinceau, dorer les samoussas à l'œuf.
  14. Enfourner 20 min.