poulet à l'estragon cookeo
Plat principal 4 personnes 40 min 475 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie475 kcal
Lipides28,6 g
Glucides5,8 g
Protéines41,7 g
Fibres0,4 g
Sodium110,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Cuisses de poulet
- 2 CaS Huile de tournesol
- 100 Gr Champignons frais
- 50 Gr Beurre doux
- 1 CaC Estragon
- 18 Cl Eau
- 1 Qte Oignons jaunes
- 1 Pincée Sel marin
- 1 Pincée Poivre
- 18 Cl Vin blanc
- 80 Gr Crème fraîche allégée 4%
- 0,5 Qte Bouillons cube de volaille dégraissé
Préparation
- Eplucher l’oignon et le ciseler
- Nettoyer et émincer les champignons.
- Diluer le cube avec l'eau chaude.
- Couper les cuisses de poulet en deux.
- Dans la cuve en mode dorer faire revenir l'oignon et les morceaux de poulet dans le mélange d’huile de tournesol et de beurre.
- Assaisonnez.
- Ajouter en suite les champignon et laisser évaporer l'eau qu'ils rejettent.
- Déglacer au vin blanc, ajouter l'estragon et le bouillon cube de volaille dilué.
- Mettre en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes.
- Ajouter ensuite la crème fraiche, puis lier la sauce à la maïzena.
- Servir avec des pâtes, des pommes rissolées ou du riz