Galette bretonne façon burger light (Crêpe)

Name: Galette bretonne façon burger light (Crêpe)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Qte Steak haché de boeuf (5% Mg); 150 Gr Oignons; 1 CaC Sucre; 4 CaC Mayonnaise allégée; 8 CaC Ketchup; 8 CaC Crème fraîche épaisse légère; 2 Qte Tomates; 4 Qte Feuilles de salade; 1 CaC Huile d'olives

Plat principal 4 personnes 20 min 275 kcal

Préparation10 min

Cuisson10 min

Par KESLER PAUL

Informations nutritionnelles

Énergie275 kcal

Lipides12,9 g

Glucides13,2 g

Protéines26,9 g

Fibres1,4 g

Sodium257,5 mg

Ingrédients

4personnes

4 Qte Steak haché de boeuf (5% Mg)
150 Gr Oignons
1 CaC Sucre
4 CaC Mayonnaise allégée
8 CaC Ketchup
8 CaC Crème fraîche épaisse légère
2 Qte Tomates
4 Qte Feuilles de salade
1 CaC Huile d'olives

Préparation

Cuire les steaks hachés à votre convenance dans un premier temps.
Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le sucre, bien mélanger et ajouter un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent pendant la cuisson.
Cuire 5 bonnes minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Réserver.
Mélanger le ketchup, la mayonnaise et la crème fraîche pour faire une sauce cocktail allégée. Réserver.
Couper les tomates en rondelles, réserver.
Déposer une galette de sarrasin sur votre giletière ou dans votre poêle, ajouter le steak, les rondelles de tomates, les oignons, un peu de salade iceberg préalablement coupée et arroser de sauce cocktail. Plier le dessous de la galette puis rabattre chaque côté vers le centre le galette. Laisser chauffer 1 à 2 minutes à feu moyen et déguster!