Poulet cacciatore au Cookeo

Poulet cacciatore au Cookeo

Plat principal 2 personnes 35 min 477 kcal
Préparation15 min
Cuisson20 min
Par KESLER PAUL

Informations nutritionnelles

Énergie477 kcal
Lipides22,0 g
Glucides11,7 g
Protéines43,1 g
Fibres5,9 g
Sodium204,0 mg

Ingrédients

2personnes
  • 2 Qte Cuisses de poulet
  • 1 Qte Oignons
  • 1 Qte Gousses d'ail
  • 1 Qte Poivrons rouges
  • 1 Qte Carottes
  • 120 Gr Champignons de Paris
  • 15 Cl Vin blanc sec
  • 40 Gr Concentrés de tomate
  • 1 Qte Feuilles de laurier
  • 1 CaS Basilic haché
  • 20 Qte Olives noires
  • 1 CaS Huile d'olives
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre

Préparation

  1. Préchauffer le cookeo, ajouter un petit filet d'huile et faire dorer les cuisses de poulet 3-4min de chaque côté en mode dorer.
  2. Pendant ce temps émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
  3. Couper les champignons en 4 et couper en dès la carotte et le poivron.
  4. Réserver les cuisses de poulet et faire revenir l'oignon et l'ail rapidement en mode dorer.
  5. Ajouter le reste des légumes, mélanger et faire dorer 2min.
  6. Verser le vin blanc et laisser évaporer 1min avant d'ajouter le coulis de tomates, le basilic, les olives, du sel et poivre.
  7. Mélanger puis poser les cuisses de poulet et la feuille de laurier par dessus le tout.
  8. Faire cuire 13min sous pression/cuisson rapide.
  9. Servir avec des pâtes ou du riz.